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中国・華北省の厳選されたナス科の唐辛子（益都紅）の果実から抽出した暗赤色の植物性油溶液です。
色素成分の抽出には超臨界抽出法を用いており、唐辛子特有の臭い・辛味成分（カプサイシン）を取り除かれており、乳化色素製剤の原料や末端製品への着色に最適です。
色素主要成分は唐辛子由来のカプサンチン(capsanthin)であり、通常のパプリカ色素と比較して赤みが強いことが益都紅由来の唐辛子色素の特徴です。
PAPRIKA RED10
中国・河北省生産管理により栽培された唐辛子（益都紅）を原料とし、超臨界抽出にて得られたトウガラシ色素／パプリカ色素です。
PAPRIKA RED10はこの唐辛子色素を食用油脂（ナタネ油）で希釈し、CV100,000以上に調整した天然色素です。
通常のトウガラシ色素／パプリカ色素と比較して赤みが強い（色調：1.00以上）ことが特徴であり、製菓・水産品・飲料などさまざまな食品への着色として使用できます。
PAPRIKA RED15
中国・河北省生産管理により栽培された唐辛子（益都紅）を原料とし、超臨界抽出にて得られた高濃度トウガラシ色素／パプリカ色素です。
PAPRIKA RED15はこの唐辛子色素を超臨界抽出法により濃縮し、CV150,000以上に調整した天然色素です。
通常のトウガラシ色素／パプリカ色素と比較して赤みが強い（色調：1.00以上）ことが特徴であり、製菓・水産品・飲料などさまざまな食品への着色として使用できます。
また、色価が高い事から優れた乳化製剤の原料としてもご利用いただけます。
PAPRIKA RED16
中国・河北省生産管理により栽培された唐辛子（益都紅）を原料とし、超臨界抽出にて得られた高濃度トウガラシ色素／パプリカ色素です。
PAPRIKA RED16はこの唐辛子色素を超臨界抽出法により濃縮し、CV160,000以上に調整した天然色素です。
通常のトウガラシ色素／パプリカ色素と比較して赤みが強い（色調：1.00以上）ことが特徴であり、製菓・水産品・飲料などさまざまな食品への着色として使用できます。
また、色価が高い事から優れた乳化製剤の原料としてもご利用いただけます。
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